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选法、统筹法吧！”守汉不无得意的苦笑着。
示意让几位诚惶诚恐的管事先走，守汉转过
来，“仲强兄，可有兴致随某家一游？”
“学生愿随骥尾。”
“大
您让学生看得便是此物？”
看着池水中，被几个官
不停用手中粗大的木
搅拌的红糖，霍坚不由得有些瞠目结舌。
那池子高有六七尺，池内的壁上用铜皮包了，池中怕不有几千斤水，池中的清水在官的搅动下，逐渐变成了褐红色。
又有几个官，两两一组，手持巨大的滤网，将滤网放到池中，触到池底，小心翼翼的通过手中的木拉动着滤网潜行，从池子的这到那。几遍之后，提起滤网，向工报告，“这一池子糖已经完全化了。”
守汉自己也不知道红糖的溶解度，为了防止溶解不彻底，不得不用这样的笨办法。
“开闸！放水！”
伴随着工的一声声号令，几个官将池子的闸板缓缓提起，让溶解充分的糖水通过填塞着木炭包的陶瓷管道。
这就是雷明生在守汉的原始过滤法启发下，提出的活
炭过滤法。这个工艺，在
盐生产上，为守汉赚取了大把的银钱，如今，它又有了新的用武之地。
看着洁净如雪的白砂糖按照一包二十斤的标准，被整齐的码放在货架上，霍坚不由得转过身去，向守汉
一礼，“学生愚钝，不知东翁谋远虑，鲁莽了！还望东翁赎罪则个。”
“诶！仲强兄哪里话来！你亦是为了商号着想，唯恐商号有失。倒是某家要借重仲强兄了。”
五天之后，霍坚作为汉元商号的主事，押运两千包白砂糖，前往壕镜。
数年之后，霍坚的名字，被无数榨坊主和熬糖师傅诅咒。原因有二：一、钢制榨辘的流水线式榨糖，活炭的白糖加工工艺，让无数的小榨坊歇业、
产。二、他根据自己的经验，提出了一个白砂糖和赤糖的生产工艺标准，这个标准，让那些靠着多年的经验吃饭的熬糖师傅们丢了饭碗。
此是后话，略去不表。
进了腊月，守汉治下的鸿基港分外忙碌起来，大大小小的海船满载着稻米，分向着钦州廉州、雷州半岛、琼州府、以及更加遥远的琉球出发，前去
易甘蔗和粗糖。
“我要把盐和砂糖这两白，换成一白！也就是列位眼前的银子！”
在汉元商号的一次例会上，守汉面对着诸多管事和
东，信心满满的如是说。
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