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第40章

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卤菜来说,这个需要准备的分量真的有点多了,可以说,聚餐前一天就要把聚餐的卤菜做好了,聚餐当天做他们要打包的量才能完成这些,毕竟简兮不可能真的像餐厅一样买个巨大的铁锅来做卤味。

郑诗雯跟他们再确认了一下,蛋卷会提前一两天做好,他们带走的是冷冻的,要是还需要的话的就可以,没有办法现做,他们没有异议。

同时郑诗雯还特地叮嘱他们不要到处去说,最近聚餐要控制在10左右,收到消息的大家也懂了,多一个知道就是多一个竞争者,为了以后能够一直吃到合味的菜,绝对不能泄露给那些无关紧要的狐朋狗友们。

商量好,这周还要增加2,郑诗雯先不把拉群,等吃过一次饭了,相处感觉不错再拉进来,如果觉得不咋地,以后直接不邀请就行了,避免踢群的尴尬。

周四就要去买菜,中间简兮还有三天的课,趁着周有空,三把下周的菜谱商定好。香菜炒牛,虎皮青椒炒五花,红烧冬瓜,豆笋烧饼蒸蛋,扇贝丝,酸萝卜炒海带,芹菜香,玉米排骨汤,黄焖,卤土豆。

虽然没有“烤羊排”和“黄油芝士焗波士顿龙虾”,但饼蒸蛋也是一一位,看上去增加了一点仪式感。里面的酸萝卜炒海带也是简兮馋了好久的菜,之前她就在翻大众点评的时候看到了这道菜,不过一旦开始做泡菜就会面临一个问题。

“坛子”里必须要泡东西,问题是所有泡菜都是有最佳时间食用的,只有一个东西简兮知道可以泡非常久,就是藠。除此之外,各种泡菜泡久了都会影响菜品的质量,可能过咸,可能软化……他们三个常吃压根消耗不了这层出不穷的泡菜。

但简兮翻到这道菜之后,一直忘不了,波士顿能够利用的食材实在太少了,春天的香椿、夏天的小南瓜、牛肝菌、韭花、藕节等等,这些菜都没有。水果好吃的也不多,外面的馆子也不行,要是能把泡菜开发出来,又能多出来很多选择。

酸萝卜炒海带,酸豆角炒,酸藠……斯哈,想想就流水!

如果大家感兴趣,以后每周聚餐,,自己完全可以像他们定卤味和蛋卷那样做出来让他们带回家吃,那这个酸豆角炒末简直就是拌面器好么,肯定会受欢迎!

商量之后,郑诗雯和徐京墨也是不禁咽了咽水,但也没有直接花大价钱置办酸菜坛子,这个东西在波士顿还不好找,简兮就想到了一个众多妈妈们的简易版本泡菜坛子,玻璃罐

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