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冲，瞠大杏眸——这会儿可不像凤片糕了——露出像孩子般单纯的惊讶和向往，骨碌一响，雪颈间如滑鸽蛋，生生咽了
馋涎，连贪婪都无比纯粹。
应风色舀了小半碗
色热汤递给她。“别烫着了。”就着杓里的残汤吹凉了一尝，险把舌
也吞下去。
这……这也太鲜了吧！能是我做的？
五五开的咸
与鲜在炖煮的过程中彼此融合，却又相互激
碰撞。去岁立春以前腌制的咸蹄膀将的鲜味完全浓缩，生出腊香，凝炼已极的荤脂甘美透过热汤柴火，被鲜笋和鲜“借”了过去，借以褪掉青涩，留下鲜甜；咸发酵风
的厚重粗猛，则透过新
笋调和锉磨，滋味变得更可亲
。
鲜的部分，冒牌货叔叔特别让他买了肥瘦相间的五花腩，而不用排骨，正为熬出脂肪的甘甜。此间之笋比不上峒州，且春笋时节已近尾声，索
不以小火煨清汤，而以猛火取
汤，要的是浓鲜重味，喝得脾酥胃爽。
“你觉得这已经很好喝了，对罢？”简豫一个劲点。“错。今儿喝剩的汤滤净搁一夜，明儿再加只老母
、几枚豆腐皮筋儿，煨好之后拿来烫娃娃菜，那才叫一个销魂——”
“喂喂，别当着客的面说菜啊。”
帘外传来藏林先生的笑骂。
“还不赶紧端将出来，打上几碗给贵客尝尝？”
“……那就没得剩了。”他听见简豫小声道，虽仍无甚表
，声音里却有满满的不豫，手肘轻碰了碰她的肩膊，眨眼低道：“我再给你煮过更好的。”少
才露出笑容。
这道“峒州山笋”威力无匹，包含阿妍在内，都添了第二碗，果然没能留到翌
加老母百叶结煨娃娃菜。应风色替众舀汤递碗，殷勤接待，除了适才略尝过杓底的汤汁之外，屋里只有他一没能吃上。
“我尝第一时，便见小兄弟没添自己的份。”袁健南搁下调羹，忽然叹息：“本想着该留些给主才是，岂料连尽两碗，难以自制。小兄弟的烹调技艺之佳妙，竟能直指心的自私贪婪，实令我惭愧万分。”
应风色笑道：“画师作画，儒者著书，都不是为了将书画藏在家中欣赏，画家的审美和大儒的学问早已在他们心中，着落外物，乃飨世，厨子也是一样。贵客品尝菜肴，我尝的却是诸位细辨滋味、心满意足的模样，此亦十分饱足，大毋须介怀。”
袁健南甚异之，打量他几眼，抚须微笑：“先生门下，果无虚士！小兄弟怎么称呼？”应风色还未答腔，居然
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